Miel

Le miel et son histoire
Le sucre que nous connaissons aujourd'hui n'est utilisé que depuis quelques siècles seulement : c'est le miel qui était utilisé pour édulcorer les mets, jusqu'à très tard même pour de nombreux paysans modestes.


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A la découverte du miel

Les différents miels, il y'en a pour tous les goûts: Les connaissez-vous?

  • Le miel de robinier faux-acacia, dit miel d'acacia, à saveur douce, est liquide, clair et ne cristallise qu'au bout de quelques années..


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